Blog

Salsa Roja (dip) Personen: 10 Wat nodig: 2 tomaat ui knoflook 3 teentjes spaanse of chipotle peper

Lamsburger personen: 6 Wat nodig: lamsgehakt 650 gr feta 150 gr theepel oregano gedroogd 2 tenen knoflook

Pulled knolselderij Bijgerecht Wat nodig: 2 knolselderij blaadjes van paar takjes oregano 1 rood pepertje fijngehakt sap

Gepofte Biet Bijgerecht 6 personen Wat nodig: 2 bieten (een gele en een chioggia) olijfolie extra vierge

Dikke Lende / Rumpsteak (reversed grill methode) Personen: 6 Wat nodig: Braadstuk van ongeveer 1 kg olijfolie

Appelrozen Personen: 6 Wat nodig: 3 Appels (niet te groot) 1 rol Bladerdeeg 2 eetlepels Suiker 2

Gegrilde andijvie Bijgerecht 6 personen Wat nodig:  1 krop andijvie (raddichio of witlof kan ook) olijfolie extra

Gegrilde makreel Personen: 6 Wat nodig:  6 makreel filet (vers)  2 teentjes knoflook  1/2 bosje peterselie citroen

Spareribs 3-2-1 methode Personen: 20 Wat nodig: Rauwe spareribs 10 ribben zeezout gemalen zwarte peper 250 cl