Skip to content

Gepofte Biet

Bijgerecht 6 personen

Wat nodig:

  • 2 bieten (een gele en een chioggia)
  • olijfolie extra vierge
  • zeezout
  • blaadjes van paar takjes oregano

Wat verder nodig:

  • aluminium folie
  • mes

Wat te doen:

Neem twee stukken aluminiumfolie van 30x 30 cm.
Zet de ongeschilde bieten erop, en giet er wat olijf olie overheen en een beetje zeezout.
Vouw het alufolie dicht, en zet ze op de bbq (150-180 Graden). Kijk er minimaal 1 uur niet meer
naar om.

Haal de pakketjes van de bbq en laat 5 minuten staan. Pak de bieten eruit. Snijdt met een scherp
mes de onderkant eraf en schil ze verder.

Leg op een schone snijplank, en snijdt in stukjes. Doe in een schaal en meng met een scheutje
olijfolie, wat zeezout en de blaadjes oregano.

Lekker als fris bijgerecht.